Paddo’s kweken: stap voor stap met een kweekset

Zelf paddo’s kweken is een stuk simpeler dan het klinkt. Met een kant-en-klare kweekset hoef je niets te steriliseren, niets te enten en geen sporenspuit te gebruiken — het mycelium is al volgroeid. Hieronder staat stap voor stap wat je doet, wat er mis kan gaan en hoe je er meerdere oogsten uit haalt. Heb je nog geen kit, kijk dan eerst bij growkits kopen voor alle soorten en prijzen.

Uitsluitend voor volwassenen vanaf 18 jaar. Wij doen geen uitspraken over effecten van onze producten.

Wat je nodig hebt

• Een paddo kweekset met kweekzak en paperclips (die zitten er bij ons bij)
• Koud kraanwater
• Een plantenspuit met schoon water
• Een rustig plekje op kamertemperatuur, uit direct zonlicht
• Schone handen — de grootste vijand van een kweek is besmetting

Paddo’s kweken in zes stappen

1. Weken

Vul de kit tot de rand met koud kraanwater en laat hem twaalf uur staan. Geen warm water: dat beschadigt het mycelium. Giet daarna het water er volledig uit en laat de kit een half uur uitlekken. Kweek je met een Golden Teacher, lees dan ook onze handleiding Golden Teacher kweken.

2. In de zak

Zet de kit zonder deksel in de kweekzak. Vouw de bovenkant twee keer om en zet hem vast met de paperclips. De zak houdt de luchtvochtigheid vast; helemaal luchtdicht hoeft niet.

3. Wachten

Zet de zak op kamertemperatuur, tussen ongeveer 20 en 24 graden, op een plek met indirect daglicht. Niet in de zon, niet boven de verwarming en niet in een tochtige gang. Binnen zeven tot veertien dagen zie je de eerste kleine kopjes, de zogeheten pins.

4. Luchten en besproeien

Open de zak een keer per dag, wapper hem even uit en sproei licht tegen de binnenkant van de zak — niet rechtstreeks op het substraat. Zo blijft de lucht vochtig zonder dat het substraat doorweekt raakt.

5. Oogsten

Oogst wanneer het vliesje onder de hoed net loslaat, vóórdat de hoed helemaal openklapt. Draai de steel voorzichtig los bij het substraat in plaats van te trekken, en haal alles in één keer weg — ook de kleintjes. Achterblijvers gaan rotten en verpesten de volgende flush.

6. Koudeschok voor de volgende flush

Vul de kit opnieuw met koud water, zet hem twaalf uur in de koelkast, giet af en begin weer bij stap 2. Zo haal je er meestal twee tot vier flushes uit, waarbij de eerste de grootste is.

Hoe lang duurt paddo’s kweken? De tijdlijn van dag 0 tot de tweede flush

Van uitpakken tot je eerste oogst zit je met een kant-en-klare kweekset meestal op twee tot drie weken. Zo ziet dat er in de praktijk uit:

Wanneer	Wat gebeurt er
Dag 0	Kit twaalf uur weken in koud kraanwater, afgieten, uit laten lekken.
Dag 1	In de kweekzak op 20–24 graden. Vanaf nu dagelijks even luchten en de zak licht besproeien.
Dag 7–14	De eerste pins. Snelle soorten als Amazonian en McKennaii zitten vaak rond dag 7–12, Golden Teacher op dag 7–14, Mazatapec is trager met dag 10–16.
Dag 12–21	Eerste oogst: vijf tot zeven dagen na de eerste pins zijn de paddo’s oogstklaar.
Direct na de oogst	Koudeschok: opnieuw twaalf uur in koud water, in de koelkast, afgieten en terug in de zak.
Daarna	Het ritme herhaalt zich: opnieuw ongeveer een tot twee weken tot de volgende pins. Reken op twee tot vier flushes in totaal.

Loopt het trager? In negen van de tien gevallen staat de kit te koel. Een paar graden warmer, uit de tocht, scheelt dagen.

Opbrengst: hoeveel haal je uit een paddo kweekset?

Uit een 1200 cc-kit komen bij goede zorg twee tot vier flushes, waarvan de eerste veruit de grootste is. We noemen bewust geen grammen: de oogst hangt sterk af van temperatuur, vocht, frisse lucht en of je op het juiste moment oogst. Wel verschilt het per soort wat je kunt verwachten:

• Amazonian – de zwaarste flush van ons assortiment: grote, dikke paddenstoelen, voor wie op opbrengst stuurt.
• B+ – hoge opbrengst en vergevingsgezind, een logische keuze voor een eerste grote oogst.
• Colombian – opvallend dicht bezette kit, de eerste flush is de dichtste.
• Golden Teacher – niet de zwaarste, wel de meest voorspelbare opbrengst per kit. Daarom onze aanrader voor een eerste kweek.
• McKennaii – compacte paddo’s die relatief zwaar zijn voor hun formaat; vraagt wel dagelijkse aandacht.
• Mazatapec – regelmatige, middelgrote paddenstoelen; iets trager, dus geduld loont.

Drie dingen die de opbrengst het meest beïnvloeden: dagelijks frisse lucht (anders krijg je lange dunne stelen met kleine hoedjes), op tijd oogsten (te vroeg kost gewicht, te laat zorgt voor sporen over alles) en bij elke oogst álles wegnemen, ook de kleintjes, zodat de volgende flush schoon kan starten.

Paddo’s oogsten: zo herken je het juiste moment

Het moment van oogsten bepaalt meer dan je denkt. Kijk naar het vliesje (het velum) tussen steel en hoedrand: zodra dat begint te scheuren en de hoed nog de vorm van een koepel heeft, is de paddo op zijn best. Wacht je tot de hoed helemaal vlak openklapt, dan laat hij sporen los: een donker laagje over de kit en de buren, en een rommeliger volgende flush.

• Schone handen of handschoenen; besmetting is de grootste vijand van je volgende flush.
• Draaien, niet trekken. Pak de steel onderaan vast en draai hem voorzichtig los van het substraat. Trekken scheurt het mycelium.
• Alles in één keer. Ook de kleine en de misvormde exemplaren. Wat blijft staan gaat rotten.
• Meteen door naar de koudeschok. Zo verlies je geen dagen tussen twee flushes.

Zijn de meeste paddo’s klaar maar een paar nog klein? Oogst dan toch alles tegelijk. Een of twee achterblijvers een dag langer laten staan kost je meer aan de volgende flush dan het oplevert.

Wat er mis kan gaan

• Er gebeurt niets. Negen van de tien keer is het te koud of gewoon te vroeg. Geef het een paar dagen extra op een warmere plek.
• Groene, zwarte of oranje plekken. Dat is besmetting, meestal Trichoderma. Die kit is verloren; gooi hem ongeopend weg en begin opnieuw.
• Witte pluizige waas op het substraat. Dat is bijna altijd gewoon mycelium, geen schimmel. Laat staan.
• Lange dunne stelen met kleine hoedjes. Te weinig frisse lucht. Vaker luchten.

Uitgebreider lees je dit in growkit doet niets of er zit schimmel in en in de growkit handleiding.

Is paddo kweken legaal?

De kweekset is legaal te koop en te bezitten: er zit mycelium op substraat in, en dat staat niet op de Opiumwetlijst. De paddenstoelen die er daarna uit groeien vallen wel onder lijst II, net als verse en gedroogde paddo’s sinds 1 december 2008. Wij verkopen de kweekset en geven uitleg over het kweekproces; wat je er thuis mee doet is je eigen verantwoordelijkheid. Meer over de wetgeving lees je op paddo’s kopen.

Liever niet kweken?

Dan zijn magic truffels het alternatief: vers geoogst en kant-en-klaar, zonder wachttijd van weken. En wie liever iets eetbaars kweekt kan terecht bij onze Lion’s Mane kweekset of Shiitake kweekset.

Veelgestelde vragen over paddo’s kweken

Hoelang duurt paddo kweken met een growkit?

Reken op zeven tot veertien dagen tot de eerste kopjes verschijnen en nog eens vijf tot zeven dagen tot de flush oogstklaar is. Daarna kun je met een koudeschok opnieuw.

Welke temperatuur heeft een kweekset nodig?

Gewone kamertemperatuur, ongeveer 20 tot 24 graden. Koeler gaat het trager; boven de 28 graden neemt het risico op besmetting toe. Zet de kit niet op de vensterbank of boven een radiator.

Hoeveel flushes haal je uit een kweekset?

Doorgaans twee tot vier. De eerste flush is meestal de grootste, daarna wordt de opbrengst kleiner tot het substraat op is.

Hoeveel gram paddo’s komt er uit een growkit?

Dat verschilt per soort en per kweek, daarom beloven we geen grammen. Reken op twee tot vier flushes uit een 1200 cc-kit, waarvan de eerste de grootste is. Amazonian en B+ geven doorgaans de zwaarste oogst, Golden Teacher de meest voorspelbare.

Mijn growkit doet niets. Wat nu?

Meestal is het te koud, te droog of gewoon te vroeg. Groene, zwarte of oranje plekken wijzen op besmetting. In ons artikel over een growkit die niets doet staat per symptoom wat je kunt doen.

Is paddo kweken legaal in Nederland?

De kweekset zelf is legaal te koop en te bezitten. De paddenstoelen die eruit groeien vallen onder lijst II van de Opiumwet. Wij verkopen de set; wat je er thuis mee doet is je eigen verantwoordelijkheid.

Kan ik ook eetbare paddenstoelen kweken?

Ja. Onze Lion’s Mane en Shiitake kweeksets werken op dezelfde manier en bevatten geen gereguleerde stof.

Gebeurt er na twee weken nog niets, of zie je groen of zwart pluis in de kit? Lees dan Growkit doet niets of schimmel: zo herken je het. Nog geen kit in huis? Begin dan met een Golden Teacher growkit (€37,99, 1200 cc): de meest vergevingsgezinde soort voor je eerste kweek.

Liever iets eetbaars kweken? Bekijk onze eetbare kweeksets met pruikzwam en shiitake.